Como hacer Caldo vegetal:Un caldo ideal para dietas bajas en calorías y como reconstituyente para aquellas personas que hayan quedado debilitadas por alguna enfermedad. Con el caldo obtenido, se le puede añadir sémolas o tapiocas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 200 min
- Cocción: 180 min
Ingredientes para Caldo vegetal
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Caldo vegetal
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- Pelaremos y lavaremos las patatas, el nabo, el puerro y las zanahorias.
- Se cortan en trozos grandes y se ponen en una olla grande junto con las judías, las lentejas, los guisantes, 2 l. de agua mineral y la sal necesaria, dejándolos cocer, durante 3 horas a fuego lento.
- El caldo obtenido resulta muy beneficioso para enfermos y apropiado para hacer sopas de vigilia, a las que les podemos añadir, una vez colado, sémola o tapioca.
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