- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 200 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Caldo vegetal
- 2 l. de agua mineral
- 1 cucharada de guisantes
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 1 nabo
- 1 puerro
- 1 cucharada de judías blancas
- 1 cucharada de lentejas
- sal
Preparación para Caldo vegetal
Pelaremos y lavaremos las patatas, el nabo, el puerro y las zanahorias. Se cortan en trozos grandes y se ponen en una olla grande junto con las judias, las lentejas, los guisantes, 2 l. de agua y la sal necesaria, dejándolos cocer, durante 3 horas a fuego lento.
El caldo obtenido resulta muy beneficioso para enfermos y apropiado para hacer sopas de vigilia, a las que les podemos añadir, una vez colado, sémola o tapioca.
El caldo obtenido resulta muy beneficioso para enfermos y apropiado para hacer sopas de vigilia, a las que les podemos añadir, una vez colado, sémola o tapioca.
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