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Sopa de cebolla y jamón

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Sopa de cebolla y jamón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Sopa de cebolla y jamón

  • 6 cebollas grandes.
  • 100 gr. de jamón del país.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 2 hojas de laurel.
  • 1 ramita de tomillo.
  • 2 l. de agua mineral sin gas.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • 100 gr. de queso rallado.
  • 4 rebanadas de pan tostado.

Preparación para Sopa de cebolla y jamón

Pelaremos las cebollas y las cortaremos en rodajas finas. Las sofreiremos en una cazuela con mantequilla, hasta que empiecen a tomar color. Añadiremos un poco de tomillo y el laurel. Una vez que empiecen a tomar color las cebollas, verteremos el agua caliente y el jamón cortado en trocitos, sanzonándolo con sal y pimienta negra, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 40 minutos.
En el momento de servir, retiraremos las hojas de laurel.
Lo espolvoreraemos con el queso rallado y pondremos el pan tostado.
Se sirve bien calientes.
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