Sopa de yogur y pepino al estilo de Oriente Próximo

Como hacer Sopa de yogur y pepino al estilo de Oriente Próximo:
Una suave y fresca sopa ideal para empiecen a llegar los calores. Con mucho sabor y aromas. Receta muy típica de los países del próximo oriente.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 0 min

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Como hacer Sopa de yogur y pepino al estilo de Oriente Próximo

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Pelaremos y rallaremos el pepino y lo mezclaremos en un cuenco con la nata líquida, el yogur, el ajo picado, el vinagre blanco y la menta picada, removiéndolo bien.
Lo salpimentaremos y guardaremos en el frigorífico al menos durante 2 horas.
A la hora de servir, la removeremos y repartiremos en cuencos adornándolos con hojas de menta fresca.

Autor:@thecookmonkeys (22 feb).

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