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Caldo de pollo con cebolla y huevo

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Como hacer Caldo de pollo con cebolla y huevo:

En cuanto empiecen a llegar los fríos, nos apetecerán mucho este tipo de platos. Un buen caldo de pollo, aderezado con la cebolla y el huevo duro, con unas tiritas de pechuga de pollo.

Caldo de pollo con cebolla y huevo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 25 min

Alergias

Ingredientes para Caldo de pollo con cebolla y huevo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Caldo de pollo con cebolla y huevo

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  1. Pelaremos y cortaremos la cebolla en aros finos.
  2. Picaremos los huevos duros y cortaremos la pechuga de pollo, en tiras estrechas.
  3. En una cazuela con un poco de aceite de oliva, rehogaremos un poco el pollo, añadiendo la cebolla, dejándola rehogar unos 15 minutos, sin que llegue a dorarse.
  4. Verteremos el caldo de pollo y lo coceremos todo junto, durante 10 minutos, salpimentándolo.
  5. Serviremos la sopa en boles, espolvoreando el huevo duro picado y un poco de perejil picado
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