Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Sopa de arroz con gambas y mejillones

(1 comentarios)
Sopa de arroz con gambas y mejillones:

Una sopa muy marinera, en la que emplearemos unas gambas y unos mejillones, para hacer un arroz muy caldoso. El truco es de que coceremos el arroz con un caldo que primero elaboraremos aparte, con las gambas, y las verduras.

Sopa de arroz con gambas y mejillones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Sopa de arroz con gambas y mejillones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sopa de arroz con gambas y mejillones

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Coceremos aparte en una olla con 1 hoja de laurel, los mejillones, hasta que se hayan abierto todos. Una vez abiertos, retiraremos la carne de sus conchas, reservándolos.
  2. Colaremos el caldo de la cocción, reservándolo también.
  3. Limpiaremos las gambas y las pondremos dentro de una olla con 1 l. de agua mineral y el caldo de la cocción de los mejillones, junto con el tomate, la patata pelada y troceada, la cebolla, los dientes de ajo y la sal, dejándolos cocer unos 20 minutos.
  4. Pasado ese tiempo, incorporaremos los mejillones sin conchas y un chorrito de aceite de oliva, dejándolo cocer unos 10 minutos más.
  5. Retiraremos las gambas y los mejillones, reservándolos.
  6. Pasaremos el caldo por un colador y lo pondremos en una cacerola, agregándole el arroz, las gambas, peladas y troceadas, y los mejillones, dejándolos cocer, durante unos 15 a 20 minutos más. Servir caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: Sopas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Sopa de arroz con gambas y mejillones

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!