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Una manera muy tradicional de preparar unos arenques ahumados, que generalmente nos la encontraremos en los países del norte de Europa.
El origen de esta popular receta, es sueca, le da el nombre un restaurante con el mismo nombre. Es unas patatas que cortaremos en láminas finas a lo ancho, sin llevar a cortarlas del todo, formando un abanico. Después las combinaremos c...
Un plato que tan solo tiene la dificultad de la formación del rodillo, ya que tiene poco cuerpo. Pero obtendremos un resultado sabroso y curioso.
Un arroz diferente, para ello emplearemos en su elaboración salmón fresco, que gracias a las piscifactorías, disponemos de él, casi todo el año, que mezclaremos con el vodka y el vino blanco, el queso y las y emas de huevo, aromatizad...
Una manera muy sencilla de preparar unas buenas truchas asalmonadas. Como siempre recomendamos que las sazonemos la noche anterior, ya que el pescado de río es bastante soso. Las haremos a la plancha y las serviremos con dos salsas, una de ...
Un plato muy tradicional de los países del norte de Europa, de los países bálticos. Emplearemos unos filetes de arenque que los cubriremos con una mezcla de mantequilla y perejil, cubriéndolos con la nata y la salsa de chile, cocinándol...
Como que frutas del bosque, podemos conseguirlas en nuestros supermercados, ello nos permitirá preparar esta deliciosa tarta, muy tradicional, de Suecia. Para culminarla totalmente, una vez la hemos desmoldado, podemos rodearla con las alme...
Un excelente áspic el que a continuación vamos a detallar. Emplearemos salmón ahumado, menestra de verduras y gambas cocidas. Además de sabroso tiene una bonita presentación. Lo serviremos cortado en rodajas.
Un pescado de fuerte sabor a mar, como es el arenque. Lo vamos a elaborar rellenándolos con una preparación de mantequilla y perejil. Para ello le diremos a nuestro proveedor habitual, que nos los limpie bien de espinas, dejando solo los filetes...
Un delicioso helado que haremos mezclando el helado de vainilla con la nata montada a la que le añadiremos parte de las hojas de menta picadas y un colorante alimenticio de color rojo.
Un entrante con gran sabor marino, en el que emplearemos para su elaboración arenques y salmón ahumado. Después los acabaremos con una bonita decoración a base de huevas de caviar.
Un paté muy suave y delicioso. El único problema es encontrar el lucio, para su elaboración. Pero una vez conseguido, vamos a elaborarlo de la manera como indicamos en la receta. Podemos acompañarlo con unas tostadas de pan.
Un plato muy sencillo y con mucho sabor de mar. El arenque es especialmente fuerte de sabor, por eso es conveniente desalarlos bien. Para contrarrestar los acompañaremos c on el dulzor de las uvas.
Este pan es muy famoso, por su elaboración en la isla del mismo nombre. Es un pan parecido a la pita, por su forma, pero éste contiene un sabor dulce y anisado. A demás no contiene gluten, para aquellos que tiene problemas de salud con este te...
El pan que vamos a emplear, se vende en tiendas especializadas. Es un pan sueco, parecido al pan de pita, pero con un sabor más dulce y anisado. También podemos elaborar nosotros mismos este pan. Despés la receta la completaremos con los rellen...
Hoy prepararemos un pastel sueco de salmón frío. Lo podemos dejar preparado en el congelador y sacar y decorarlo cuando lo tengamos que utilizar.
Esta elaboración, podemos emplearla para añadirla a ensaladas, pues nos proporcionará un sabor muy diferente, por la potencia del arenque. Podemos emplear varios botes, ya que los conservaremos en la nevera.
Un plato muy tradicional del norte de Europa, donde combinaremos unos arenque ahumados, con la cebolla, las alcaparras y la nata.
Este es un plato típicamente sueco, que suelen consumir para las fiestas navideñas. Muy sabroso, pues se alterna patata cortada finamente, con la cebolla cortada de igual manera y unas anchoas, horneado junto la nata para montar . Además se su...
Un exquisito cóctel, donde el arándano es el ingrediente que le da ese toque aromático, el título del cóctel, quizás se haya originado en tierras suecas . Nota: Si el vodka y el zumo están suficientemente fríos, no será necesario aña...
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