Pastel sueco de salmón ahumado
Como hacer Pastel sueco de salmón ahumado:Hoy prepararemos un pastel sueco de salmón frío. Lo podemos dejar preparado en el congelador y sacar y decorarlo cuando lo tengamos que utilizar.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Pastel sueco de salmón ahumado
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- Para 6 personas
Como hacer Pastel sueco de salmón ahumado
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- Pondremos la mantequilla a derretir en el microondas.
- Tostaremos el pan en el horno y lo trituraremos.
- Lo mezclaremos con la mantequilla y pondremos la mezcla en un molde de aro, repartiendo bien el fondo, alisándolo y dejándolo que se endurezca en el frigorífico.
- Ablandaremos las hojas de gelatina en agua muy fría.
- Picaremos muy fino el diente de ajo; picaremos el salmón a trocitos muy pequeños y lo mezclaremos todo, sin triturar.
- Trituraremos el queso de cabra con la crema de leche.
- Añadiremos el eneldo, el jugo de limón y el vodka y mezclaremos todo.
- Derretiremos la gelatina escurrida en el microondas unos 10 segundos, o en el fuego, y la añadiremos a la mezcla anterior.
- Sacaremos el molde del frigorífico y verteremos la masa en él. Lo pondremos en el congelador hasta el momento de hacerlo servir.
- Cuando lo necesitemos, sacaremos el molde del frigorífico y lo dejaremos unos minutos para que se temple.
- Giraremos el molde para desmoldearlo y seguidamente le volveremos a dar la vuelta para decorar, ya que nos habría quedado el pastel al revés.
- Lo decoraremos con el pepino en rodajas, poniéndolo en los laterales; los tomates cortados en láminas finas y poniéndolos en el centro del pastel y las huevas de salmón salpicadas por encima.
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