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Tarta merienda de salmón y gambas

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Tarta merienda de salmón y gambas
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tarta merienda de salmón y gambas

  • 2 paquetes de pan de Hönö "Hönökaka"
  • 400 gr. gambas "Räkor"
  • 400 gr. de salmón ahumado
  • 400 gr. de mahonesa
  • 4 huevos duros
  • eneldo picado
  • limón cortado en rodajas
  • pepino cortado en rodajas
  • tomate cortado en gajos

Preparación para Tarta merienda de salmón y gambas

Para el relleno de gambas:
Mezclaremos 150 gr. de gambas con 150 gr. de mahonesa, 1 huevo duro picado y un poco de eneldo también picado.
Para el relleno de salmón:
Cortaremos 150 gr. de salmón a trocitos muy pequeños, mezclándolos con 150 gr. de mahonesa.
Preparación:
Colocaremos 2 piezas de pan de Hönö, de manera que formen una base redonda. Extenderemos el relleno de salmón, colocando sobre éste, 2 piezas más de pan. La unión entre las piezas de pan, no debe quedar una encima de la otra, sino haciendo escalón. Extenderemos el relleno de gambas, colocando a continuación las 2 piezas restantes de pan de Hönö. Lo cubriremos con el resto de la mahonesa, adornándolo todo, con las gambas, el salmón y el huevo duro sobrantes, el limón, el pepino, el tomate y el eneldo.
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