Pastel frío de atún en Mycook
Este pastel de atún, lo vamos hacer, empleando atún en aceite envasado, mezclándolo con los huevos y el queso parmesano, con todo ello vamos a tener unos entrantes fantásticos. La ventaja de esta receta es que la podemos elaborar y dejar en el frigorífico, para cualquier día, de esta manera a veces no tenemos el tiempo deseado, para elaborarlas. Para más comodidad, la emplearemos un robot de cocina.
Preparación
- Colocaremos en la jarra 2 huevos, la leche evaporada y el queso parmesano rallado, 10 segundos, velocidad 5.
- Incorporaremos el atún escurrido y el pan rallado, 15 segundos, velocidad 5.
- Calentaremos el horno a 180ºC.
- Forraremos un molde de cake con papel de horno y verteremos la mitad del atún de la jarra.
- Con una cuchara repartiremos y alisaremos bien la mezcla para que no queden cámaras de aire.
- Encima colocaremos centrados y en fila los huevos cocidos y pelados.
- Sobre ellos verteremos la otra mitad del atún de la jarra y lo aplanaremos bien con la cuchara, hasta que quede un bloque compacto.
- Lo hornearemos durante 50 minutos.
- Lo dejaremos enfriar y lo desmoldearemos, reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
- Se puede acompañar con salsa mayonesa.
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