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Patatas hasselbach con salsa de yogur

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Como hacer Patatas hasselbach con salsa de yogur:

  El origen de esta popular receta, es sueca, le da el nombre un restaurante con el mismo nombre. Es unas patatas que cortaremos en láminas finas a lo ancho, sin llevar a cortarlas del todo, formando un abanico. Después las combinaremos con otros alimentos. esta receta si no queremos ponerle la salsa de yogur, sería completamente vegana.

Patatas hasselbach con salsa de yogur
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 35 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Patatas hasselbach con salsa de yogur

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa de yogur

Como hacer Patatas hasselbach con salsa de yogur

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  1. Lavaremos bien las patatas y las cortaremos a lo ancho en láminas finas, sin llegar a cortarlas del todo, que nos quede como un acordeón.
  2. Trituraremos los dientes de ajo pelados, las hierbas aromáticas, la sal, la pimienta negra y la cayena, hasta obtener una pasta.
  3. Le añadiremos el aceite de oliva, mezclándolo bien.
  4. Untaremos las patatas con esta pasta y las pondremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  5. La introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., con calor arriba y abajo, durante unos 35 minutos, hasta que nos hayan quedado doradas.
  6. Prepararemos la salsa de yogur, rallando el pepino y mezclándolo con los otros ingredientes.
  7. Serviremos las patatas acompañadas con esta salsa.
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