Gurumelos con Jamón Ibérico

Como hacer Gurumelos con Jamón Ibérico:
Para esta receta vamos a emplear una de las amanitas comestibles, como son los gurumelos, que suelen encontrase por el sur de Extremadura y Andalucía, la amanita ponderosa. Las mezclaremos con taquitos de jamón .

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Ingredientes para Gurumelos con Jamón Ibérico

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Para 4 personas
600 gr. de gurumelos.
1 guindilla ( ampliar al gusto de picante ).
3 dientes de ajo.
50 gr. de jamón ibérico en tacos ( la parte seca del jamón )

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Como hacer Gurumelos con Jamón Ibérico

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Limpiar los gurumelos y cortarlos en tacos.
Picamos los dientes de ajo.
Doramos los ajos y la guindilla.
Añadimos los gurumelos limpios y en tacos, salteamos 5 minutos.
Introducimos los tacos de jamón dejándolos saltear 1 minuto más. Ya tenemos el plato listo para servir.

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