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Acelgas con gambas

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Acelgas con gambas:

Mira que hemos hecho recetas de acelgas, para mejorar su sabor, sobre todo, para aquellas personas que no las aprecian demasiado. Esta vez las vamos a cocinar con gambas y una salsa, así mejoramos el sabor.

Acelgas con gambas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Acelgas con gambas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Acelgas con gambas

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  1. Descongelaremos las gambas sobre una rejilla, para que los jugos de la descongelación queden aparte.
  2. Herviremos o coceremos al vapor las acelgas directamente congelada.
  3. Mientras, saltearemos ligeramente las gambas con la mantequilla derretida en una sartén, salpimentándolas y reservándolas.
  4. En la misma sartén donde está la mantequilla, añadiremos la harina y mezclándola, hasta obtener una pasta homogénea.
  5. Verteremos el zumo del limón y, sin dejar de remover, también la leche bien caliente.
  6. Salpimentaremos y aromatizaremos con un poco de nuez moscada rallada, sal y pimienta, siguiendo removiéndolo, hasta obtener una salsa espesa.
  7. Pondremos las acelgas calientes en un plato, verteremos la salsa por encima y, finalmente, colocaremos las gambitas.
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