Berenjenas gratinadas
Recetas similares
Como hacer Berenjenas gratinadas:Podemos disfrutar de estas berenjenas, a las que cocinaremos de una forma diferente a otras, ya que primero las coceremos un poco, para poder retirar su pulpa, para elaborar el relleno con el que después completaremos con ese sabroso queso de Mahón, asándolas en el horno para acabar su cocción. Quedan muy sabrosas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Berenjenas gratinadas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Berenjenas gratinadas
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos las berenjenas en una cazuela grande con agua hirviendo y salada, durante 5 minutos.
- Las retiraremos, las partiremos por la mitad a lo largo, y las vaciaremos con una cuchara sin dañar la piel.
- Rehogaremos la cebolla picada, a fuego suave, hasta que esté transparente.
- Añadiremos el tomate picado, el ajo picado y la pulpa de la berenjena picada. Lo dejaremos cocer durante 10 minutos.
- Lo salpimentamos y espolvoreamos con perejil picado.
- Rellenaremos las berenjenas vaciadas con el preparado anterior, las espolvoreamos con el queso de Mahón rallado y las horneamos a 200ºC. durante 12 minutos.
- Salpimentaremos y espolvorearemos con perejil picado.
- Luego las gratinaremos durante 2 minutos más, sirviéndolas calientes.
(10 de noviembre de 2018).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
