Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Alcachofas rellenas de hortalizas y setas

(1 comentarios)
Alcachofas rellenas de hortalizas y setas:

Estamos en los últimos coletazos de las alcachofas. Lo aprovecharemos para preparar estas alcachofas rellenas con unas hortalizas y setas de temporada, aunque como tenemos de cultivo, podemos hacerlas con éllas.

Alcachofas rellenas de hortalizas y setas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Alcachofas rellenas de hortalizas y setas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Alcachofas rellenas de hortalizas y setas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Retiraremos los tallos y las hojas duras de las alcachofas, cortando las puntas, hasta la mitad.
  2. Las coceremos en una olla con abundante agua con sal, 2 cucharadas de aceite de oliva y el zumo de limón, durante 30 minutos.
  3. Las escurriremos y pondremos boca arriba sobre una fuente de horno.
  4. Mientras tanto, picaremos finamente la chalota, la calabaza, el puerro y las setas limpias.
  5. Doraremos la cebolla, en una sartén con aceite y cuando empiece a tomar color (unos 15 minutos), añadiremos el puerro, dejándolo cocer, 10 minutos más.
  6. Seguidamente, incorporaremos la calabaza y las setas, dejándolas cocer, hasta que hayan absorbido el agua (unos 10 a 20 minutos).
  7. Rellenaremos las alcachofas con el preparado anterior, las espolvorearemos con queso rallado y las hornearemos, durante 10 minutos, en el horno precalentado a 180ºC.
  8. Al final las gratinaremos. Servir de inmediato.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: alcachofas Otras búsquedas: alcachofas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Alcachofas rellenas de hortalizas y setas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!