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Cazuela de verduras

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Como hacer Cazuela de verduras:

Si deseamos hacer un a dieta baja en calorías, podemos preparar esta sencilla Cazuela de verduras. Generalmente la haremos con aquellas que estén de temporada. La que haremos a continuación, emplearemos las alcachofas, puesto que ya empiezan a aparecer en el mercado.

Cazuela de verduras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Cazuela de verduras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Cazuela de verduras

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  1. Pelaremos las patatas y las cortaremos en trozos.
  2. Limpiaremos y cortaremos las judías verdes a trozos y las zanahorias en rodajas.
  3. Las alcachofas, eliminaremos de hojas duras, cortando sus puntas y por la mitad, frotándolas con zumo de limón.
  4. Los champiñones, una vez limpios, los saltearemos en una sartén, con 2 cucharadas de aceite y zumo de limón.
  5. Pondremos en una cazuela con mantequilla, la cebolla picada, y cuando se dore (15 minutos), le añadiremos el resto de las verduras y los tomates pelados y cortados. condimentándolo con sal y pimienta, dejándolo sofreír, a fuego lento, durante 1 hora.
  6. Iremos añadiendo un poco de agua mineral, pero al final de la cocción debe quedar sin líquido. Servir caliente.

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«El vino es una cosa maravillosamente apropiada para el hombre si, en tanto en la salud como en la enfermedad, se administra con tino y justa medida.» Hipócrates.

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Comentarios (1)


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