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Setas picantes

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Como hacer Setas picantes:

 Para este plato, hemos empleado setas de cardo y de calabaza. Las primeras podemos encontrarlas todo el año, puesto que hay de cultivo. Las segundas, (calabaza, boletus, cep), se suelen recolectar en zonas altas de montaña a partir de mediados de agosto, según haya llovido o no. Pero podemos sustituirlas por otras setas de cultivo, como el champiñón, la portobello o la shiitake.

Setas picantes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 25 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Setas picantes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Setas picantes

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  1. Lavaremos las setas y las cortaremos en pedazos, friéndolas en una sartén con un poco de aceite y la mantequilla. Revolverlas con cuchara de madera.
  2. Aparte, mezclaremos el queso con la pimienta picante, los cominos, la cebolla previamente rallada y la sal al gusto, poniendo esta mezcla encima de las setas, dejándolas cocer, a fuego lento, durante 15 minutos. Servirlas bien calientes.
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