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Cardos con limón

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Cardos con limón:

En esta receta partiremos de unos cardos congelados, aunque si estamos en temporada de éstos, podemos prepararlos, pelándolos, troceándolos y cociéndolos en agua con sal y una cucharada de harina, durante unos 45 minutos.

Cardos con limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Cardos con limón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Cardos con limón

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  1. Coceremos los cardos en agua con sal o al vapor, según se desee (los cardos congelados ya vienen limpios y se pueden cocinar directamente).
  2. Una vez tiernos, los escurriremos bien y los pasaremos a una fuente de horno.
  3. Exprimiremos los limones y sobre ellos cascaremos los huevos, sazonándolos con la sal y pimienta, revolviéndolo todo un poco, con un tenedor, cubriendo los cardos con ésta mezcla.
  4. Los introduciremos en el horno previamente calentado a 180ºC. o directamente sobre el fuego, hasta que el huevo cuaje. Lo serviremos bien caliente.
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