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Judías verdes con foie

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Judías verdes con foie:

Un delicioso plato de judías verdes, que las consumiremos frías, pero acompañadas con un buen foie gras. Esta combinación os dará a vuestro paladar una mezcla de sabores muy agradables.

Judías verdes con foie
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Judías verdes con foie

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Judías verdes con foie

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  1. Introduce el foie gras en el congelador y deja reposar unas 2 horas.
  2. Hierve las judías verdes con agua y sal, hasta que estén cocidas pero crujientes (unos 10 minutos) y enfríalas con agua con hielo, para interrumpir la cocción. Escúrrelas y reserva.
  3. Remoja los piñones y las pasas. Escúrrelos.
  4. Distribuye las judías en cuatro platos, dispón encima el foie desmenuzado y acaba repartiendo los frutos secos.
  5. Salpimenta y aliña. 
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