Como hacer Judías verdes con foie:Un delicioso plato de judías verdes, que las consumiremos frías, pero acompañadas con un buen foie gras. Esta combinación os dará a vuestro paladar una mezcla de sabores muy agradables.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 10 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Judías verdes con foie
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Judías verdes con foie
Marca los pasos que ya has hecho
- Introduce el foie gras en el congelador y deja reposar unas 2 horas.
- Hierve las judías verdes con agua y sal, hasta que estén cocidas pero crujientes (unos 10 minutos) y enfríalas con agua con hielo, para interrumpir la cocción. Escúrrelas y reserva.
- Remoja los piñones y las pasas. Escúrrelos.
- Distribuye las judías en cuatro platos, dispón encima el foie desmenuzado y acaba repartiendo los frutos secos.
- Salpimenta y aliña.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina» Don Francisco de Quevedo y Villegas.
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