Como hacer Lentejas viudas:Lo de viudas, que le damos a estas lentejas, debe ser porque, no vamos a añadirle ningún ingrediente de origen animal, por lo tanto, tenemos un plato de lentejas totalmente vegano. Solo tendrán el sabor del pimiento, el ajo y el aroma del laurel y el pimentón.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Lentejas viudas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Lentejas viudas
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- Pondremos en remojo la noche anterior las lentejas.
- En una cazuela con agua mineral fría, pondremos las lentejas, el aceite, los ajos pelados y troceados, la pimienta negra, el pimentón dulce, el laurel, el pimiento verde y la sal. La pondremos a fuego vivo, hasta que arranque el hervor.
- Añadiremos entonces las patatas, peladas y cortadas a cuadros, bajando el fuego y dejándolas cocer, durante 30 minutos, hasta que estén tiernas y algo caldosas. Las dejaremos reposar durante 10 minutos. Servirlas calientes.
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