Como hacer Paté de pescado ahumado:Un entrante con gran sabor marino, en el que emplearemos para su elaboración arenques y salmón ahumado. Después los acabaremos con una bonita decoración a base de huevas de caviar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Paté de pescado ahumado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para decorar:
Como hacer Paté de pescado ahumado
Marca los pasos que ya has hecho
- Retiraremos las espinas de los filetes de arenque, si es necesario emplearemos unas pinzas.
- Los batiremos con la batidora, agregando la nata líquida, hasta obtener una crema fina, salpimentándola.
- Montaremos las claras de huevo a punto de nieve, añadiéndolas a la mezcla anterior.
- Engrasaremos un molde rectangular alargado con mantequilla, rellenándolo, hasta la mitad con la preparación anterior.
- Lo cubriremos con las lonchas de salmón ahumado, cubriéndolas con el resto de la mezcla de pescado, hasta llenar las 2/3 partes del volumen.
- Lo cubriremos con papel de hornear y lo hornearemos en el horno precalentado a unos 200ºC., durante 40 a 60 minutos, al baño María.
- Lo dejaremos enfriar, una vez hayamos comprobado, clavando una aguja o un palillo, éste debe salir seco.
- Lo desmoldearemos sobre una fuente de servir, adornándolo con caviar y unas rodajas finas de tomate y puerro cortado muy fino.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al baño maría
266 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9332 recetas de cocina
Recetas para adultos
8241 recetas de cocina
Comidas y cenas
11220 recetas de cocina
