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Arenques con uvas

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Como hacer Arenques con uvas:

Un plato muy sencillo y con mucho sabor de mar. El arenque es especialmente fuerte de sabor, por eso es conveniente desalarlos bien. Para contrarrestar los acompañaremos con el dulzor de las uvas.

Arenques con uvas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 4 min

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Ingredientes para Arenques con uvas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Arenques con uvas

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  1. Desalaremos los arenques manteniéndolos, durante 8 a 10 horas en agua fría. Es conveniente cambiar el agua varias veces durante ese tiempo.
  2. Pelaremos las uvas, retirándoles las semillas y cortándolas por la mitad cada una.
  3. Una vez desalados los arenques, escurrirlos, limpiándolos bien, quitándoles las espinas laterales y centrales. Sacaremos los 2 lomos de cada arenque.
  4. Derretiremos la mantequilla en una sartén antiadherente, incorporaremos los lomos de los arenques, rehogándolos, a fuego muy suave, durante 4 minutos.
  5. Incorporaremos las uvas, rehogándolas un par de minutos todo junto, agregaremos la pimienta recién molida y servirlos. Podemos acompañarlos con tostadas.
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