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Un puré de patatas muy agradable, ya que le daremos un aroma y sabor con el tomillo. En la receta pelamos las patatas, pero si las cocemos enteras y sin pelar, mejorará su sabor.
Cuando a finales de agosto empezamos a tener moras, podemos aprovecharlo para hacer mermeladas, o como en nuestro caso, helados. Queda muy fino y sabroso.
Los pistos son muy populares en todo nuestro territorio. Cada comunidad tiene una pequeña variante, añadiendo más o menos ingredientes. El que a continuación detallaremos, es muy completo. Lo acompañaremos con un buen pan.
Si disponemos de unos buenos filetes de ternera, los asaremos al gusto. Seguidamente los rociaremos con una salsa de ajo y perejil.
Siempre que tengamos que elaborar alguna receta de tipo oriental, algunos de sus ingredientes deberemos buscarlos en tiendas especializadas, sobre todo sazonados.
Un plato muy sencillo, aunque si tenemos un poco de gracia, podemos presentarlo de manera vistosa. Una vez hemos acabado la elaboración, podemos servirlo en moldes de aro individuales, para darles forma cilíndrica, decorándolo como más...
Este tipo de cócteles se acostumbran a tomar como aperitivo, aunque también podemos hacerlos, durante una reunión con nuestra pareja o amistades. Una mezcla de whisky, vermut dulce y bitter.
Aquí, para elaborar estas gambas, le añadiremos un chile piquín, que es muy picante, por ello tendremos el contraste del mango y las pasitas, que nos aportarán un dulzor.
Como que todavía estamos en plena temporada de las naranjas, prepararemos este exquisito postre, empezando por comprar unas naranjas bien grandes. Las vaciaremos con mucho cuidado, procurando no romper la piel, ya que después las tenemos...
Un flan diferente. Con un sabor y aroma muy agradable. Lo haremos mezclando la preparación de leche, harina y mantequilla con el jarabe de menta. Además tiene una presentación muy bonita, procurando tener un molde para esta ocasión.
Esta escudella, no vamos a elaborarla de forma tradicional. Emplearemos caldo de cocido, ya elaborado y la complementaremos con pasta fresca rellena de pollo y ciruelas, también elaborada. Una mezcla de sabores muy sabrosos.
Hay fabricantes de pasta, que han tenido una idea muy brillante, la pasta fresca rellena, ya elaborada, que con tan solo un par de minutos ya la tenemos cocida. Esta vez vamos a preparar unos triángulos rellenos de alcachofa y jamón serrano, q...
Unos excelentes raviolis que encontraremos en el mercado, que tan solo tenemos que cocerlos brevemente. Después los cubriremos con una crema de queso acompañaremos con unos trocitos de pera y nueces. Una mezcla de sabores y texturas muy ...
Una mezcla de sabores y texturas. Un pastel que haremos de espinacas a las que acompañaremos con unas tortitas y una bechamel. Un sabor muy agradable.
Un plato fácil y rápido de preparar. Unos camarones que saltearemos junto con el aroma y sabor del jengibre y el ajo.
Como que las ensaladas, las podemos combinar con aquellos ingredientes, bien de temporada o los que más nos apetezcan. Nosotros proponemos esta receta con una buena combinación de sabores y colores muy agradables.
Prepararemos estos deliciosos cookies, para ello, emplearemos copos de avena, que trituraremos parte de ella, hasta convertirla en harina. Les aportaremos el sabor de la pera y también de las nueces. Ideales para una sobremesa. Además podemos ...
El secreto ibérico es una de las partes del cerdo muy jugosa, con un sabor muy particular. Es muy apreciada. Nosotros la haremos a la plancha y la acompañaremos con unas galletas de pasta quebrada y una emulsión de manzana.
Para este postre emplearemos peras de la clase Conferencia. También, si no estamos en temporada de castañas, podemos sustituirlas por castañas pilongas, que deberemos cocer primero para reblandecerlas. Con ellas haremos la mousse.
El zab aione en uno de los postres más tradicionales de la cocina italiana. Ya en el siglo XVI, se tenía constancia de esta receta, Se basa en una mezcla huevos, azúcar y un vino dulce. Parece que sea fácil de elaborar, pero tenemos que prest...
Un budín con sabor tropical, para ello lo elaboraremos con coco rallado. Para completarlo, trabajaremos también el postre empleando las naranjas, dándole un colorido y una variante de sabor muy agradable. Además tiene una presentación muy v...
El quindim es un dulce brasileño, muy popular de la zona norte del Brasil. Como comprobaremos, se elabora con huevos, coco rallado, azúcar y mantequilla. Muy exquisito y tiene poca dificultad. Para darle ese tono amarillento, se suele poner unas...
Magnífico postre que haremos, empleando para su elaboración los bizcochos de soletilla con los huevos, leche y azúcar, con unas gotas de esencia de vainilla, para aromatizar el sabor.
Estos muffins de almendra, podemos servirlos en cualquiera de las comidas el día. Para desayunos o meriendas. También como postres.
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