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Un entrante que si os gustan los purés, este desde luego, sale excelente, por la aportación del sabor que le dan los tres tipos de queso, la almendra y el aroma del ajo.No dudéis en hacerlo un día, es muy gratificante.
Un buen plato de pasta, en el que emplearemos los ravioli, todos ellos, bañados con una excelente salsa, que haremos mezclando una boloñesa, que compraremos de conserva, con unos champiñones y unas setas secas que le aportarán, además de sabo...
Para este delicioso postre emplearemos peras grandes, como son las de Conferencia y para obtener un mejor resultado, de calidad, emplearemos un buen vino, de crianza. Un postre que podemos encontrarlo en muchos de los excelentes restaurantes que p...
Unos entrantes espectaculares, donde la mezcla de la carne de las perdices, huevo y nata, más la exquisita salsa que haremos con las pasas de Corinto, obtendremos un resultado con el que sorprenderéis a vuestros amigos.
Vamos a cocinar unas sabrosas chuletas de cerdo, a las que guisaremos, una vez las hemos dorado primero con una exótica salsa de naranja, que le aportará un sabor y un aroma extraordinario.
Una sopa llena de vitaminas donde el sabor del tomate aromatizado con la albahaca, obtendremos un resultado muy suave y sabroso, con el toque final del queso cremoso.
Un plato lleno de sabor y aroma, que haremos aprovechando que tenemos unos excelentes solomillos de cerdo (también podemos emplear de ternera), guisado con unas ciruelas marinadas con el oporto.
Una exquisita salsa que suele elaborarse por tierras valencianas. Sirve para acompañar platos de pescado y arroz a banda. Si nos sobra podemos consumirla con unas rebanadas de pan tostado, está muy rica.
Potente y sabroso segundo plato, en el que emplearemos unas suculentas morcillas, rodeadas de frutos secos y manzana, muy sencillo de elaborar.
Excelente paella que vamos a elaborar, con un punto picante, mezcla de verduras y pollo. Casi podemos considerarlo como plato único, pudiendo hacer primero unos entrantes ligeros o una ensal ada de verduras
Un helado, con una aportación de sabores que os hará las delicias, después de una buena comida. Un postre además muy vistoso, por lo que tan solo con verlo, ya te entran ganas de comértelo.
Un plato de pasta bien sabroso, bien condimentada y acompañada de mantequilla fresca, queso parmesano y el excelente sabor de la trufa. Es opcional, pero si la aromatizáis con la albahaca obtendremos un me jor resultado.
Un postre muy refrescante y sabroso, en el que el granizado de ratafía mezclado con la mousse de café, hacen un conjunto de sabores y aromas muy agradables.
Haremos hoy unos brioches a los que vamos a rellenar con una crema catalana (ver receta) y unas pasas. Ideal para un buen postre, pero también para un desayuno o una merienda. Sabemos que podemos aportar otros rellenos, pero desde luego estos sal...
Un magnífico entrante, mezcla de fruta y carne. Nos encontraremos con un sabor muy agradable. También el plato tiene una bonita presentación.
Un excelente postre helado que haremos con una piña, la que vaciaremos, para elaborar el helado, rellenándola de nuevo y que serviremos cortada en rodajas. Un postre para dejar a vuestros invitados encantados con vuestros conocimientos de cocina...
Un postre fabuloso, donde el sabor de la piña mas el punto de aroma que le aporta el kirch, hacen que ese flan sea extraordinario, ideal para complementar un buen menú de fiesta.
Este extraordinario postre os los podéis encontrar en muchos de sus excelentes restaurantes que nos podemos encontrar por tierras mallorquinas. La combinación del helado de almendras con el gató hecho con los mismos ingredientes, tenemos un exc...
Un plato tan sencillo y sabroso, donde con unos buenos tomates, de los que empleamos para las ensaladas, y unas lonchas de una buena mozzarella, regado todo con un buen aceite de oliva, tendréis un primer plat o, ligero y con mucho sabor.
Muy ideal para aliñar ensaladas y pescados a la plancha. La mezcla que haremos con un buen aceite de oliva, con un vinagre de jerez, aromatizado todo con el perejil y la menta, obtendremos un resultado mezcla de sabor y aroma, sumamente deliciosa...
Un postre verdaderamente original, con el agradable sabor del chocolate, al que le agregaremos esa nube de clara montada y unas almendras fileteadas.
Otra forma de disfrutar unos mejillones que los encamisaremos con las lonchas de bacon y luego con una variedad de lechugas, que complementará la ensalada.
Este tipo de cocas podemos encontrarlas tanto en Baleares como en Cataluña, podemos combinarlas con otros vegetales e incluso podemos añadirles sardinas, salchichas o butifarras.
Una receta en la que aprovecharemos que anteriormente hemos pasado la receta de esta famosa salsa, para hacer unos sabrosos espaguetis, mezclados con esta salsa.
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