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Si queremos meternos en el cuerpo, un buen número de minerales y vitaminas, muy saludables. No podemos preparar para un buen desayuno este batido a base de espinacas, apio, zanahoria y lechuga, además de zumo de limón.
Como estamos en temporada de caza de esta ave, cuya carne es tan deliciosa, aprovecharemos para elaborar esta receta en que las guisaremos con las manzanas, añadiendo el Calvados y la nata líquida. De esta manera, tendremos un a salsa con la que...
Una manera muy tradicional de cocinar unos calamares, que rellenaremos con sus aletas y patas, huevo, pan ajo y perejil. Después los guisaremos con una salsa de hortalizas, muy aromatizada con la hierbas aromáticas y la piel de naranja.
Tan fácil, como abrir por la mitad unos calabacines, bien tiernos, asarlos en el horno cubiertos con papel de aluminio, para terminar, cubriéndolos con el queso rallado y gratinarlos. Muy sabrosos.
A mi, personalmente, como me encanta el sabor de la berenjena, es un plato muy ocurrente y lleno de sabor. Fácil de elaborar, ya que tan solo tenemos que cocer la berenjena, pelada y cortada a dados, que a su vez, una vez cocida mezclaremos con l...
Como que de orejones de albaricoque, tenemos todo el año, lo aprovecharemos para elaborar esta tarta a base de requesón y este ingrediente.
La variedad en esta receta de coliflor, es la aportación de ese queso holandés, como es el Edam, que nos aportará un agradable sabor. También la cocinaremos con el bacon y la cebolla, sazonado con el pimentón, la sal y la pimienta negra.
A la hora de preparar un plato, a veces pensamos el coste de éste. Como vamos a elaborar una receta con carne de ternera, emplearemos una aleta, cuyo coste es más barato que si vamos a otras partes de la ternera. Vamos a rellenarla con unas tort...
Una buena mezcla, la que haremos con el arroz y los espaguetis, que acabaremos mezclándolos con los huevos y el queso. Un plato sabroso y económico.
Naturalmente, el ingrediente principal son los berros, pero los combinaremos en una ensalada con los rábanos, las aceituna, las alcaparras y la cebolla, todos ellos aliñados con una vinagreta de mostaza.
Un excelente pastel de carne, elaborado como lo hacen en la cocina mexicana, con mucha variedad de sabores.
Vamos a preparar unas croquetas, de la manera como las elaboran en la cocina japonesa. Una mezcla de puré de patata con carne picada de ternera. Después las rebozaremos con panko, mejor que con pan rallado. El primero es más granulado, encontra...
Una ensalada con mucho color. Sencilla y rápida de preparar. Además muy recomendable para nuestra salud, ya que la remolacha nos aporta mucha vitaminas vitaminas, proteí nas y minerales.
Una receta de la cocina mexicana, en la que, para su elaboración,contamos con los nopales, ese cactus comestible, que tanto emplean en muchas de elaboraciones, como también loa chiles y los elotes (maíz).
Si queremos empezar el día con una buena aportación de minerales y vitaminas, no hay nada como desayunarnos con un buen zumo de naranja y granada.
Un sencillo y delicioso postre que elaboraremos con el zumo de las mandarinas, la gelatina y el yogur, que una vez cuajado en la nevera, lo serviremos decorado con unos gajos de mandarina.
Unas brochetas, para un día de barbacoa. Primero maceraremos el pollo cortado a trozos, en una preparación de aceite de oliva, zumo de limón y perejil. Después de asadas, las rociaremos con una salsa de tomate y la mezcla de la maceración.
Plato de la cocina china, fácil de elaborar y muy económico, con una buena combinación de unos champiñones guisados y el arroz hervido.
Vamos a preparar unas crêpes, que esta vez las haremos como postres, muy sabrosas, a base de frutas. Haremos varios discos de esta pasta y formaremos pisos intercalando las frutas. Terminaremos regándolo con el curaçao, si lo van a consumir per...
Como estamos en plena temporada de calabaza, prepararemos un bizcocho con este ingrediente. E l resto de ingredientes y su elaboración es de la manera tradicional. Queda muy sabroso. Ideal para desayunos o meriendas, acompañando un buen tazón ...
Ya empiezan a llegar a los mercados las alcachofas, esa verdura de invierno tan sabrosa. Vamos a preparar un plato con esta verdura, que una vez cocida, la bañaremos con una salsa de cangrejo y adornaremos con unos gambones cocidos.
Una sopa con muchas vitaminas y minerales, de tipo vegetal. Si no queremos el punto picante que le aportará el tabasco, podemos eliminarlo. Sobre todo si van a consumirlo niños.
Para este caldo, procuraremos emplear unos buenos huesos de ternera, incluyendo alguno que contenga tuétano. Por lo demás haremos una cocción prolongada, a fuego lento, para obtener un resultado mejor.
Pronto aparecerán en el mercado las habas, pero si no, podemos comprarlas congeladas, ya que, precisamente las baby, son las que principalmente encontraremos. Haremos un cocido con las verduras y las habas, para luego añadirles un sofrito ...
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