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Una salsa que podemos acompañar con cualquier alimento como carnes pescados, pastas, quesos, etc. Tiene un sabor muy agradable.
Ahora, cuando empezamos a tener en el mercado los boniatos, lo aprovecharemos para hacer esta receta típicamente mallorquina. Una greixonera a base de boniato, bizcochos, huevos y leche, aromatizada con la canela y las ralladuras de limón y nara...
Un plato sencillo y sabroso, además muy vegano. Esta vez vamos a pelar las berenjenas y luego las cortaremos por la mitad. Simplemente las asaremos a la parrilla o en una barbacoa.
Para este plato lo ideal es emplear unas alubias blancas de calidad, como pueden ser las del gantxet. Después las guisaremos con una oreja de cerdo y unos chorizos. Una receta para chuparse los dedos.
Generalmente cocinamos las alitas de pollo de muchas maneras, rebozadas, maceradas, fritas, en el horno, etc. No tienen mucha carne, pero quedan muy sabrosas.
Otra variante de cómo podemos cocinar unas acelgas, aportando otros sabores. Esta vez las guisaremos con unas gambas y el vino blanco. Quedan con unos abores muy agradables.
Esta plato podemos consumirlo como un buen desayuno o simplemente como postres. Su fibra y sus antioxidantes que la convierten en un cereal terapéutico. Ayuda a combatir el colesterol, regula los altibajos de la glucosa y contiene muchas proteí...
Un refrescante y sabroso biscuit, es el que vamos a preparar, empleando esta receta. Dond mezclaremos un guirlache con la elaboración, que le aportará un sabor aun más agradable.
Vamos a preparar una excelente mousse, a base de un chocolate potente, con un cacao del 80%. Después lo adornaremos con unos copos de espelta caramelizados y unas frambuesas .
A todo el mundo no les gusta un plato de riñones. Pero si los limpiamos bien, además de guisarlos adecuadamente, tendremos un plato muy sabroso.
Aunque podemos dudarlo, pero sí, se pueden hacer flanes con la calabaza, por lo que a continuación, explicaremos el proceso en esta receta.
Aunque estos buñuelos, suelen aparecer por Cuaresma, si nos apetecen, podemos elaborarlos en cualquier época del año . Estos buñuelos, también podemos rellenarlos de nata montada, elaborándolos de la misma manera.
Como que ya empezaremos a recibir naranjas de temporada, prepararemos este sencillo y delicioso postre. Solo tenemos que pelarlas, eliminando el máximo de pieles blancas, y las cortaremos en rodajas, que espolvorearemos con canela en polvo y repa...
Fácil de preparar, estas sorpresas de jamón serrano. Rellenaremos las lonchas con ciruelas pasas, a las que eliminaremos el hueso y a estas con una aceituna rellena de pimiento, que acaremos en el horno.
Como pronto empezaremos a tener verduras de invierno, lo aprovecharemos para hacer este plato especial de habas, a las que les daremos un punto de sabor con el tocino. Además emplearemos otras verduras como ñas alcachofas, la cebolla, la lechuga...
Ahora ya empieza a apetecer una sopita caliente por la noche. Por lo que podemos preparar esta sopa. Una vez elaborada, podemos reservar todos los ingredientes, para hacer otro día otro plato o simplemente ofrecerlo como segundo plato, para algun...
La manera más sencilla de preparar una ensalada de endibias. Solo tenemos que deshojarlas, repartiendo las hojas en los platos, en forna de estrella `poniendo en el interior de cada hoja, medio rábano. Solo nos que aliñarlas a nuestro gusto.
Una cuajada diferente, es la que elaboran en la cocina china, partiendo del tofu, que está hecho con soja y que cocinaremos con el resto de ingredientes, abajo señalados.
Vamos a combinar una crema de espárragos verdes muy sabrosa con unos tallarines. Un plato con poca complicación, económico y que podemos preparar en una momento. Buena mezcla de texturas y sabores.
Una extraordinaria manera de cocinar unas excelentes costillas de cordero. Las deshuesaremos, procurando no romper la estructura y las colocaremos encima de unas láminas de hojaldre, junto con unas rodajas de kiwi y un trozo de queso Camembert. D...
Tortilla muy original, muy diferente a las que tradicionalmente las hacemos. Esta vez la haremos con apio, queso harina y nata líquida. Muy exquista.
Generalmente estas tartas son muy típicas cuando llega el Halloween, dado que es el tiempo de las calabazas. Se elabora añadiendo a la preparación de huevos, harina y azúcar la calabaza, rematándola con los piñones, para ello emplearemos tan...
Otra tarta que elaboraremos de queso, pero esta vez la complementaremos con tocino de cielo, que le aportará más dulzor y el agradable sabor de los piñones, aprovechando el robot de cocina con el que podemos disponer.
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