Mejillones y almejas picantes

Mejillones y almejas picantes:
Procuraremos comprar unos mejillones de roca y unas hermosas almejas gallegas, para poder disfrutar de este plato. Si además los acompañamos con un buen albariño, mucho mejor.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 15 min

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Ingredientes para Mejillones y almejas picantes

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Preparación para Mejillones y almejas picantes

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En una cacerola grande con aceite, sofreiremos los dientes de ajo, cortados en rodajas.
Limpiaremos bien los mejillones y las almejas, incorporándolos a la cacerola.
Los bañaremos con el vino blanco, salpimentaremos, taparemos la cacerola, dejando que se abran los moluscos.
Picaremos finamente los pimientos picantes o las guindillas, agregándolos a la cacerola.
Finalmente espolvorearemos con el perejil picado.

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