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Mejillones y almejas picantes

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Mejillones y almejas picantes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Mejillones y almejas picantes

  • 600 gr. de mejillones.
  • 600 gr. de almejas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 pimiento picante rojo (o guindilla).
  • 1 vasito de vino blanco.
  • 100 ml de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • perejil picado.

Preparación para Mejillones y almejas picantes

En una cacerola grande con aceite, sofreiremos los dientes de ajo, cortados en rodajas.
Limpiaremos bien los mejillones y las almejas, incorporándolos a la cacerola. Los bañaremos con el vino blanco, salpimentaremos, taparemos la cacerola, dejándo que se abran los moluscos.
Picaremos finamente el pimiento picante, agregándolo a la cacerola. Finalmente espolvorearemos con el perejil picado.
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