Name: Langostinos a la marinera
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: España
Ingredients: 16 langostinos.; 16 almejas.; 3 cucharadas de aceite de oliva.; 1 cebolla.; 4 tomates maduros.; unas hebras de azafrán.; 1 ramita de perejil.; 1 vaso de vino blanco seco.; 20 almendras tostadas.; 1 rebanada de pan frito.; sal.; pimienta negra molida.

Como hacer Langostinos a la marinera:
Una sencilla manera de guisar unos langostinos, una receta que nos empleará poco tiempo y que nos dejará una mezcla de sabores marineros que os encantará. Acompañar el plato con un buen vino blanco fresco.

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Ingredientes para Langostinos a la marinera

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Langostinos a la marinera

Trituraremos la cebolla y el tomate.
En una sartén con 2 cucharadas de aceite, freiremos el pan y lo retiraremos.
Incorporaremos la cebolla y el tomate, dejándolos sofreír, durante 10 minutos a fuego suave y lo reservaremos.
En otra cazuela con un poco de aceite, freiremos los langostinos, ligeramente (2 o 3 minutos).
Incorporaremos el sofrito anterior, sazonándolo.
Añadiremos el perejil picado, los regaremos con el vino blanco y los dejaremos cocer otros 3 minutos más.
Agregaremos las almejas, hasta que se abran.
Picaremos las almendras, la rebanada de pan frito y el azafrán y lo incorporamos a la cazuela. Rectificaremos de sal y pimienta. Servir caliente.

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