Como hacer Rape estofado:Magnífico estofado el que a continuación vamos a elaborar. Lo haremos con rape, cuya carne es una de las más sabrosas del mar, junto con las patatas, los pimientos y sofrito, que podemos comprar envasado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Rape estofado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Rape estofado
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- Cortaremos los pimientos a dados y los rehogaremos en una sartén con aceite a fuego suave.
- Cuando estén blandos les agregaremos el sofrito, el pimentón, las patatas troceadas, el zumo de limón y 2 vasos de agua mineral.
- Cuando rompa a hervir le añadiremos las rodajas de rape, lo taparemos y lo dejaremos hervir a fuego suave durante 20 minutos. Servir caliente.
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