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Merluza a la sidra

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Merluza a la sidra:

Prepararemos unos buenos lomos de merluza, que guisaremos con un buen sofrito de tomate, ajo, cebolla y perejil, que acabaremos con el añadido de la sidra junto con la harina y la guindilla, para darle un punto picante. Un plato realmente con mucho sabor.

Merluza a la sidra
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Merluza a la sidra

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Merluza a la sidra

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  1. Salaremos los lomos de merluza, los enharinaremos y doraremos en una sartén con aceite bien caliente, colocándolos luego en una cazuela.
  2. Haremos un sofrito con 8 cucharadas de aceite de oliva, con la cebolla finamente picada, los tomates rallados, los ajos y el perejil picados, pasándolo todo por el chino.
  3. Pondremos la salsa en la cazuela junto con la merluza, añadiendo la sidra, la sal, la harina y la guindilla, dejándolo, a fuego lento, unos 5 minutos. Servir de inmediato.
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