Brochetas de sepia y pimientos

Lavaremos la sepia y la cortaremos en dados grandes.
Cortaremos los pimientos en cuadritos, retirándoles las semillas.
Machacaremos en un mortero los ajos y los mezclaremos con 1 chorrito de aceite de oliva, perejil picado, el vino blanco y el zumo de limón.
Confeccionaremos las brochetas, colocando 1 trozo de limón, al principio despues iremos alternado la sepia con los pimientos, poniendo otro trozo de limón al final.
Untaremos las brochetas con la mitad de la salsa anterior y las pondremos en la barbacoa, asándolas durante unos 7 minutos. Les daremos la vuelta y las untaremos con el resto de la salsa, dejándolas unos 7 minutos más.
Servirlas sobre un fondo de ensalada, recién hechas.