Almejas en salsa verde

Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 2752.

Recetas similares

Almejas en salsa verde:
Una de las maneras más sabrosas de cocinar unas hermosas almejas gallegas, que elaboraremos en una salsa verde muy agradable.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Almejas en salsa verde

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Preparación para Almejas en salsa verde

Marca los pasos que ya has hecho

Pondremos las almejas en remojo, en abundante agua con mucha sal. Las lavaremos bien, para quitar toda la arena.
En una cazuela, pondremos el aceite, la cebolla y el ajo, triturados hasta hacerlos puré; añadiremos la sal, rehogándolo unos 10 minutos.
Añadiremos la harina, rehogándola.
Incorporaremos el agua, poco a poco, hasta deshacer los grumos y dejándolo que siga cociendo.
Mientras, mezclaremos el perejil picado, con el vino, añadiéndolo a la cocción y dejándolo cocer unos minutos más, para que el alcohol se evapore.
Incorporaremos las almejas. En unos minutos se abrirán y el plato estará listo para ser servido.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.