Colocaremos encima de cada lomo de merluza 1 lonja de bacon y 1 hoja de laurel. Los envolveremos con papel de alumino y los introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante 15 minutos.
Prepararemos la salsa de anchoas, batiendo las yemas de huevo con la nata líquida y las anchoas machacadas en el mortero, hasta obtener una mezcla cremosa, rectificándola de sal.
Serviremos la merluza recién asada, acompañada de la salsa de anchoas caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.