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Tartar de salmón y atún

Name: Tartar de salmón y atún
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 400 gr. de salmón fresco.; 50 gr. de atún en aceite.; 2 cucharadas de mantequilla.; 2 cucharadas de vinagre.; 2 cucharadas de nata líquida.

Vinos Y. · ⏱ 15 min · 👥 4 · Media

Para aquellos que disfrutan de este tipo de elaboraciones, vamos a preparar un tartar hecho con salmón fresco y atún en aceite de oliva, mezclados con la mantequilla, nata y vinagre. El sazonado, cada cual se servirá al gusto.

Preparación

Trincharemos el salmón, limpio de piel y espinas y lo mezclaremos con el atún desmenuzado.
Añadiremos la mantequilla reblandecida, el vinagre caliente y la nata líquida, mezclándolo todo muy bien.
Formaremos 4 hamburguesas y las serviremos acompañadas de una ensalada.

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