Mariscada de almejas, cañaillas y mejillones

(1 comentarios)

Mariscada de almejas, cañaillas y mejillones:
Esta mariscada, tan simple, en la que tan solo vamos a emplear tres ingredientes, es mucho más económica que las que tradicionalmente hacemos, con muchos más mariscos, pero también es muy gratificante y también podemos incluirla en nuestros menús navideños. Acompañarlos con un buen Albariño .

Mariscada de almejas, cañaillas y mejillones

Invitados: 2 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 20 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Mariscada de almejas, cañaillas y mejillones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Preparación para Mariscada de almejas, cañaillas y mejillones

Marca los pasos que ya has hecho

Esta es una receta rápida y fácil de hacer. Primero colocaremos en una olla los mejillones, con 1 hoja de laurel, 1 limón cortado en gajos, sin pelar, y unos granos de pimienta negra, hasta que se abran.
Las cañaillas, las coceremos en una olla cubriéndolas de agua, un puñado de sal, 1 hoja de laurel y 1 chorrito de aceite de olivar, dejándolos cocer, durante 10 minutos.
En otra olla, coceremos las almejas. Le echaremos un poco de aceite de oliva, el laurel y 1 limón cortado en 4 partes, hasta que se abran (unos 5 minutos).
Ponderemos todo junto, las cañaillas escurridas, los mejillones y las almejas, en una olla, además de los caldos de los mejillones y de las almejas, que hemos colado, poniéndolos en el fuego 5 minutos más, rociándolos con el zumo del otro limón.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.