Como hacer Rodaballo al estilo de las Cíes:Si vais por Galicia, en los restaurantes de la zona en Cíes, podéis disfrutar de esta exquisita manera de cocinar un rodaballo. Acompañarlo con un buen Albariño.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Rodaballo al estilo de las Cíes
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para decorar:
Como hacer Rodaballo al estilo de las Cíes
Marca los pasos que ya has hecho
- En una cazuela de barro, pondremos 250 ml. de agua mineral, 125 ml.de aceite de oliva, azafrán, la cebolla cortada en rodajas muy finas y las patatas también cortadas en rodajas finas, que colocaremos sobre la cebolla.
- Seguidamente trocearemos el pimiento verde.
- Cortaremos la zanahoria y junto con los guisantes, agregaremos todo sobre las patatas.
- Cortaremos el rodaballo y lo pondremos encima, añadiéndole unas ramas de perejil picado, salpimentándolo y poniéndolo, a fuego lento, dejándolo cocer, durante unos 25 minutos aproximadamente.
- Lo serviremos en la misma cazuela, decorándola con unos espárragos y pimientos rojos como decoración.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
rodaballo
37 recetas de cocina
Recetas guisados
1966 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10480 recetas de cocina
Recetas para adultos
9436 recetas de cocina
Comidas y cenas
12476 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
2012 recetas de cocina
Recetas de Galicia
449 recetas de cocina
