- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Cerdo al estilo chino
- 1/2 kg. de filete de cerdo
- caldo concentrado
- 250 gr. de brotes de soja
- 1 puerro
- 2 cucharadas de jengibre
- tallos de apio
- 1 cucharada de perejil picado fino
- 2 cucharadas de margarina
- Para la salsa:
- 1 1/2 cucharada de maicena disuelta en 5 cucharadas de agua
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de salsa de soya
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación para Cerdo al estilo chino
Cortaremos el filete de cerdo en tiras.
En una wok, con margarina, lo dejaremos cocer tapado, a fuego suave, durante 10 minutos, removiéndolo de vez en cuando. Agregaremos caldo concentrado, cubriéndolos.
Picaremos el puerro, el apio y el jengibre, incorporándolos al wok, dejándolo cocer unos 2 minutos.
Lavaremos los brotes de soja, dejando escurrir el agua y lo mezclaremos en la fuente.
Pondremos los ingredientes para la salsa en una sartén a hervir, para que se reduzca un poco.
En una wok, con margarina, lo dejaremos cocer tapado, a fuego suave, durante 10 minutos, removiéndolo de vez en cuando. Agregaremos caldo concentrado, cubriéndolos.
Picaremos el puerro, el apio y el jengibre, incorporándolos al wok, dejándolo cocer unos 2 minutos.
Lavaremos los brotes de soja, dejando escurrir el agua y lo mezclaremos en la fuente.
Pondremos los ingredientes para la salsa en una sartén a hervir, para que se reduzca un poco.
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