Como hacer Tonkatsu:Otro de los platos tradicionales del recetario de la cocina japonesa. El rebozado con el que cubriremos los lomos lo haremos con pan rallado grueso, para que su textura sea algo crujiente. Después se acompañará de una col cortada en juliana fina, que tendremos en remojo en agua fría con hielo, para que también tenga una textura crujiente. Luego los cubriremos o acompañaremos con su famosa salsa.
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