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Costillas de cerdo con patatas

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Costillas de cerdo con patatas:

Un plato muy completo. Guisaremos unas patatas con unas costillas de cerdo adobadas, que tienen más sabor, junto con unos guisantes y su correspondiente sofrito. Una receta muy sabrosa y bastante económica.

Costillas de cerdo con patatas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Ingredientes para Costillas de cerdo con patatas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Costillas de cerdo con patatas

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  1. En una sartén con aceite, freiremos ligeramente, las patatas peladas y cortadas en dados, reservándolas.
  2. En una cazuela, pondremos el resto del aceite, rehogando bien las costillas de cerdo, añadiéndole el pimiento troceado, el tomate pelado y cortado en dados, el ajo y la cebolla picados, continuando rehogándolos, durante unos 5 minutos.
  3. Agregaremos las patatas, el laurel, los guisantes y agua mineral, hasta que quede cubierto el guiso, dejándolo cocer, a fuego medio, hasta que la carne y las patatas estén cocidas, de 15 a 20 minutos. Nos debe debe quedar caldoso.
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