Como hacer Tortas de manteca:En muchas de las antiguas panaderías que podíamos encontrar en muchos pueblos de Aragón, se elaboraban estas deliciosas Tortas de manteca, ideales para una buena merienda o como postre. Se hacen con harina y manteca de cerdo, huevos, azúcar y se da un punto de aroma con la canela. Buenísimas.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Tortas de manteca
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Como hacer Tortas de manteca
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- Haremos una masa, mezclando la harina con la manteca blanca de cerdo, el azúcar, las yemas de huevo, la canela molida, la sal y la ralladura de limón.
- Formaremos pequeñas tortas, estirando la masa y utilizando como molde la boca de un vaso mediano.
- Untaremos una placa de horno con mantequilla o aceite, colocando encima las tortas de manteca.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., hasta que se doren (unos 20 minutos).
- Las sacaremos y espolvorearemos con azúcar.
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