Name: Tacos de pollo con salsa verde picante
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: México
Ingredients: 1 cucharada de aceite de girasol; 4 pechugas de pollo de unos 180 gr. cada una (sin piel y sin hueso); Para la salsa verde picante:; 1 aguacte troceado; 1 cebolla troceada fina; 2 guindillas verdes o rojas, picadas muy finas; 1 diente de ajo, picado muy fino; 1 manojo de cilantro feresco, picado en trozzos grandes; 4 cucharadas de zumo de lima; 4 cucharadas de aceite de oliva; sal y pimienta negra recién molida; Para servir:; 16 tacos crujientes; 150 ml. de crema agria

Como hacer Tacos de pollo con salsa verde picante:
Una de esas comidas picantes que tanto gustan a los que disfrutan de los restaurantes mexicanos. Son muy sabrosos, aunque si los hacemos demasiado picantes, disimulan su verdadero sabor.

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Ingredientes para Tacos de pollo con salsa verde picante

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tacos de pollo con salsa verde picante

En una plancha o en una sartén caliente, asaremos las pechugas de pollo, pinceladas con aceite de girasol, durante unos 10 minutos por cada lado. Las retiraremos de la sartén o de la plancha, y las cortaremos en tiras.
Prepararemos la salsa verde picante, poniendo en un recipinete el aguacate, la cebolla, ñas guindillas, el ajo y el cilantro.
Lo removeremos bien y añadiremos el zumo d elima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra molida.
Amontonaremos en cada tortilla crujiente un poc0 de salsa verde picante y encima colocaremos algunas tiras de pechuga de pollo.
Serviremos en salseras individuales aparte, el resto de salsa verde y la crema agria, para añadirlas a los tacos, al gusto del consumidor.

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