Chips de alcachofas

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Como hacer Chips de alcachofas:
Muchas veces, para acompañar carnes asadas o fritas, huevos fritos, etc., no sabemos que emplear. Una solución, ahora que estamos en temporada de alcachofas, podemos preparar unos chips con esta verdura de invierno.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 15 min

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Ingredientes para Chips de alcachofas

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Para 4 personas
4 alcachofas
sal
aceite de oliva

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Preparación para Chips de alcachofas

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Eliminaremos las hojas más duras, repelando la parte del tronco y cortando las puntas. Después las cortaremos en láminas, no en gajos.
En una sartén con aceite, las freiremos, hasta que nos queden crujientes. Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
Las emplearemos para acompañar carnes fritas o asadas. También con huevos fritos.

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