Alcachofas estofadas

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Alcachofas estofadas:
Como que todavía tenemos alcachofas en nuestros mercados, podemos estofar unas alcachofas, antes que desaparezcan.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 50 min
Cocción: 35 min

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Preparación para Alcachofas estofadas

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Quitaremos las primeras hojas, que suelen estar duras de las alcachofas y cortaremos las puntas.
Las cortaremos por la mitad y las lavaremos.
En una cazuela, echaremos el aceite, la harina, la sal, el zumo de naranja y el ajo picado.
Añadiremos las alcachofas y el agua mineral, para acabar de cubrirlas. Las cocinaremos durante 35 minutos, hasta que estén tiernas. Servir calientes.

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