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Alcachofas estofadas

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Alcachofas estofadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Alcachofas estofadas

  • 10 alcachofas
  • 250 cc. de zumo de naranja
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de harina
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal

Preparación para Alcachofas estofadas

Quitaremos las primeras hojas, que suelen estar duras de las alcachofas. Las cortamos por la mitad y las lavamos.
En una cazuela, echaremos el aceite, la harina, la sal, el zumo de naranja y el ajo picado. Añadimos las alcachofas y el agua para acabar de cubrirlas.
Las cocinaremos durante 35 minutos, hasta que estén tiernas..
Servir calientes.
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