Alcachofas marineras
Como hacer Alcachofas marineras:Magnífica combinación de unas alcachofas con las almejas
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Alcachofas marineras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Alcachofas marineras
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en una olla, agua con sal a hervir.
- Agregaremos las almejas en un bol con agua y un puñado de sal, para que suelten toda la arenilla.
- Limpiaremos las alcachofas, les quitaremos las puntas y las hojas duras exteriores y las partiremos en cuartos.
- Pelaremos y trocearemos los tallos.
- Cuando el agua empiece a hervir, las pondremos en un cestito, para cocerlas al vapor, sazonándolas con sal y regándolas con unas gotas de zumo de limón.
- Cerraremos la olla express, reduciremos el fuego, dejándolas cocer durante 6 minutos.
- Mientras iremos preparando la marinera. Pondremos todo en crudo y el aceite de oliva, en una cazuela, añadiendo 1 chorro de vino blanco, el perejil picado, los ajos, picados y cortados en láminas, y las almejas lavadas y escurridas, poniéndolas a fuego fuerte, hasta que se abran.
- Enfriaremos la olla bajo el grifo, la abriremos y volcaremos las alcachofas sobre las almejas, mezclándolas con cuidado, dejándolas reposar 3 minutos. Servirlas de inmediato.
(19 de diciembre de 2018).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
alcachofas
Recetas dificultad media
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
