Berenjenas a la parmesana
Como hacer Berenjenas a la parmesana:A unas berenjenas se las pueden elaborar y combinar de muchas maneras. Esta vez sencillamente, las haremos en el horno, montando capas de berenjena y de crema, alternativamente. Comprobaremos que resultado más sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Berenjenas a la parmesana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Berenjenas a la parmesana
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- Cortaremos las berenjenas en rodajas y en una cacerola con agua, las herviremos unos 5 minutos. Las escurriremos y reservaremos.
- En otra cacerola con aceite de oliva, rehogaremos la cebolla picada y los dientes de ajo picados, hasta que estén dorados.
- Agregaremos el queso y la crema de leche y lo dejaremos espesar.
- En una bandeja de pirex para horno, colocaremos 1 capa de berenjenas, 1 capa de la crema realizada y 1 capa de queso rallado y repetiremos esta operación.
- La última capa la espolvorearemos generosamente con el queso parmesano rallado.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC., de 20 a 30 minutos. Servir caliente.
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