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Lechugas rellenas braseadas

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Lechugas rellenas braseadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Lechugas rellenas braseadas

  • 6 lechugas.
  • 1 cebolla.
  • 150 gr. de salchichas del país.
  • 200 gr. de champiñones.
  • 150 gr. de bacon.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 bote de leche evaporada.
  • sal.

Preparación para Lechugas rellenas braseadas

Limpiaremos las lechugas y las cortaremos a lo largo y las coceremos en abundante agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Las escurriremos y secaremos bien.
Doraremos la cebolla cortada fina, en una sartén con la mitad de la mantequlla, añadiremos los champiñones cortados en láminas, la carne de las salchichas y el bacon cortado en trocitos, rehogándolo todo unos minutos, añadiendo la harna y parte de la leche, mezclándolo todo bien.
Rellenaremos las lechugas con la preparación anterior, uniéndolas de 2 en 2 y atándolas. Las colocaremos en una bandeja de horno, vertiendo por encima de ellas el resto de la mantequilla derretida y la leche sobrante.
Las introduciremos en el horno precalenatdo a 180º C. durante unos 20 minutos.
Servirlas de inmediato.
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