Lechugas rellenas braseadas

Limpiaremos las lechugas y las cortaremos a lo largo y las coceremos en abundante agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Las escurriremos y secaremos bien.
Doraremos la cebolla cortada fina, en una sartén con la mitad de la mantequlla, añadiremos los champiñones cortados en láminas, la carne de las salchichas y el bacon cortado en trocitos, rehogándolo todo unos minutos, añadiendo la harna y parte de la leche, mezclándolo todo bien.
Rellenaremos las lechugas con la preparación anterior, uniéndolas de 2 en 2 y atándolas. Las colocaremos en una bandeja de horno, vertiendo por encima de ellas el resto de la mantequilla derretida y la leche sobrante.
Las introduciremos en el horno precalenatdo a 180º C. durante unos 20 minutos.
Servirlas de inmediato.