Aperitivos de plátano

Como hacer Aperitivos de plátano:
Un entrante muy desconocido. Aproveché que encontré una receta de Ghana, para incluirla en nuestra web. Consiste en unas croquetas a base de plátano, cebolla, harina con levadura y aceite de palma.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 15 min

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Ingredientes para Aperitivos de plátano

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Como hacer Aperitivos de plátano

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Pelaremos los plátanos y los trocearemos.
Pondremos los trozos de plátano en un bol y añadiremos la harina mezclada con la levadura, la cebolla rallada, el aceite de palma, salpimentándolo al gusto. Mezclarlo bien, aplastándolo y dejando la masa reposar, durante 20 minutos.
Calentaremos el aceite en una sartén y cuando estén calientes, iremos friendo cucharadas de masa en el aceite, hasta que estén doradas, dejándolas escurrir sobre papel de cocina.
Los podemos acompañar con salsa picante.

Autor:@thecookmonkeys (25 feb).

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