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Ensalada alsaciana

Name: Ensalada alsaciana
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 3 patatas grandes.; 6 snackis Herta (salchichas precocinadas).; 2 manzanas.; 3 pepinillos en vinagre.; 1 limón; 4 cucharadas de nata líquida.; 4 cucharadas de aceite.; 2 cucharadas de mostaza.; vinagre.; sal.

Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Para esta ensalada emplearemos un tipo de salchicha precocinada que se consume en esa región de Francia. El resto de ingredientes con más populares. Las patatas, como las coceremos enteras y sin pelar, tienen un sabor más exquisito. despues la aliñamos con una salsa de mostaza y nata, aparte.

Preparación

Coceremos las patatas enteras con la piel (unos 15 minutos) . Las pelaremos y cortaremos en dados y antes de que se enfríen, las rociaremos con aceite y un chorrito de vinagre.
Pelaremos las manzanas, las cortaremos a trocitos y las rociaremos con zumo de limón.
Cortaremos las salchichas y los pepinillos en rodajitas.
Lo mezclaremos todo, sirviéndolo frío y aparte, en una salsera, serviremos la mostaza mezclada con la nata.

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