Salsa mayonesa sin huevo
Como hacer Salsa mayonesa sin huevo:Aquí tenemos unas variantes para hacer mayonesa, sin huevo, alioli y vegetariana.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 5 min
- Cocción: 0 min
Alergias
Ingredientes para Salsa mayonesa sin huevo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Variante para el alioli:
- Variante para ser totalmente vegetariana:
Como hacer Salsa mayonesa sin huevo
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos el aceite de oliva y la leche entera en el bote de la batidora, por densidad la leche nos quedará por debajo del aceite. Lo ligaremos haciendo 3 batidos secos y seguidos con la batidora.
- Cuando los hayamos hecho, seguiremos batiendo elevando y bajando lentamente, hasta que quede emulsionada correctamente. Rectificaremos de sal.
- Cuando la mayonesa quede montada, añadiremos el zumo de medio limón, dándole un batido de nuevo.
- Para el alioli:
- Una variante es de que, si añadimos 1 diente de ajo, tendremos un alioli sin huevo.
- Para mayonesa vegetariana:
- Otra variante es la de sustituir la leche entera por leche de soja.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas vegetarianas
Recetas de alimentos crudos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina casera
