Endibias simples

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Como hacer Endibias simples:
La manera más sencilla de preparar una ensalada de endibias. Solo tenemos que deshojarlas, repartiendo las hojas en los platos, en forna de estrella `poniendo en el interior de cada hoja, medio rábano. Solo nos que aliñarlas a nuestro gusto.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 10 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Endibias simples

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Lavaremos las endibias y los rábanos.
Iremos deshojando las endibias y las depositaremos en un plato de servir, formando una flor.
Cortaremos las hojas de los rábanos y los partiremos por la mitad.
Pondremos medio rábano en el interior de cada hoja de endibia.
Haremos una emulsión con el aceite, el vinagre y la sal y aliñaremos con ella las endibias.

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