Salsa alioli

Recetas similares

Como hacer Salsa alioli:
El aceite y el huevo han de estar a temperatura ambiente, para que no se corte la salsa. Esta salsa va muy bien para acompañar carnes, arroces, pescados.... En diversas regiones de España la sirven como un entrante con unas tostadas o unos panecillos recién horneados.

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 0 min

Alergias

Ingredientes para Salsa alioli

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

2 o 3 dientes de ajo pelados
1 yema de huevo a temperatura ambiente
250 ml. de aceite de oliva a temperatura ambiente
sal
zumo de limón o vinagre

Como hacer Salsa alioli

Marca los pasos que ya has hecho

Machacar los ajos en el mortero, hasta que queden como una crema.
Añadir la yema de huevo, remover con la maza para que vaya ligando con los ajos y, muy poco a poco, incorporar el aceite, que ha de ir cayendo como un hilillo muy fino, mientras se va dando vueltas sin parar a la maza, para que vaya ligando todo el conjunto, siempre girando en el mismo sentido.
Al final se le añade un poco de sal y si se quiere, un chorrito de zumo de limón o un chorrito de vinagre. Esta salsa ha de quedar muy densa. Su textura queda mejor hecha a mano que si se prepara en la batidora.

Autor:@thecookmonkeys ( 5 jul).

¿Has hecho esta receta?

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.