Castañas asadas

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Castañas asadas:
Pronto, cuando llegue el otoño, podremos disfrutar de las castañas, que podemos cocinarlas de muchas maneras. Nosotros las asaremos, que si disponemos de una barbacoa, mucho mejor, pero hoy en día las puedes asar incluso sobre placas de inducción. En el mercado tienes unas sartenes agujereadas que van estupendamente para este tipo de cocinas.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Ingredientes para Castañas asadas

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Para 4 personas:
1 kg, de castañas.

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Preparación para Castañas asadas

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Lavaremos las castañas y les haremos un pequeño corte, para evitar que nos exploten.
Con una sartén agujereada, la pondremos al fuego directo, bien sean de brasas en hogar, barbacoa, incluso en el gas o en las placas de inducción.
Las iremos removiendo para evitar que se nos quemen, hasta que las veamos doradas.
A medida que las veamos que están asadas, retiraremos las que veamos que están hechas, guardándolas en un paño, envolviéndolas para que se mantengan calientes. Se comen bien calientes.

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