Fresones a la crema

Name: Fresones a la crema
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1/2 kg. de fresones.; 200 gr. de queso fresco.; 1 yogur.; 1 cucharada de azúcar.; 2 cucharadas de miel.

Vinos Y. · ⏱ 15 min · 👥 4 · Media

Como gracias a los invernaderos o por la globalización, podemos tener fresas todos el año. Lo aprovecharemos para hacer este postre tan sencillo, en el que mezclaremos los fresones con una crema de queso que haremos con un queso cremoso el yogur y azúcar. Después lo decoraremos con unos hilos de miel.

Preparación

Lavaremos bien los fresones debajo del chorro de agua del grifo, luego los escurriremos y les retiraremos, con cuidado, el pedúnculo.
Los cortaremos en trozos del mismo tamaño y los repartiremos en 4 boles.
Pondremos el queso fresco en un recipiente, le agregaremos el yogur y el azúcar.
Los batiremos bien con una batidora, hasta conseguir una crema homogénea y bien fina.
Repartiremos esta crema por encima de los fresones y los regaremos con la miel. Lo serviremos bien frío.

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