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Melón al cava con bolitas de sandía

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Melón al cava con bolitas de sandía:

Como pronto nos van a llegar los calores del verano, empezaremos a pasar recetas ideales para ese tiempo. Hoy haremos unas bolas de melón y de sandía que maceraremos con el cava brut. Para darle más vistosidad al postre, mojaremos los bordes de las copas y los impregnaremos con el azúcar mezclado con el colorante

Melón al cava con bolitas de sandía
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Melón al cava con bolitas de sandía

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Melón al cava con bolitas de sandía

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  1. Partiremos el melón por la mitad, retirándole las pepitas y los hilos interiores.
  2. Con el utensilio adecuado, formaremos bolitas, poniéndolas en un bol, añadiéndoles 1/2 botella de cava brut, dejándolas macerar, durante 1 hora.
  3. Repetiremos la operación con la sandía, añadiendo el resto de cava.
  4. Escurriremos las bolitas de sandía y las pondremos en el congelador.
  5. Mezclaremos el colorante rojo con el azúcar, colocándolos en un plato y mojaremos los bordes de las copas, donde lo vayamos a servir, para la decoración de éstas.
  6. Combinaremos las bolitas de melón con cava, con las bolitas de sandía en las copas, reservándolas en el frigorífico, hasta el momento de servir.
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